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粽叶飘香,美食传承民族文化;师生登台,技能成就美好人生

——IM体育-IM体育官方网站“品味端午,传承文明”端午主题活动

淡淡粽叶香,浓浓世间情;根根丝线连,切切情意牵。每年的农历五月初五,是中国传统的节日"端午节",两千年以来,飘香的端午和不朽的屈原一路相伴,他的爱国情怀、浪漫诗篇,已经化为民族的文化与精魂,深深的刻在每一个炎黄子孙的心中。在端午佳节来临之际,为了增进学生对中国传统文化的进一步了解,培养学生的家国情怀,6月2日下午4点30分,IM体育-IM体育官方网站西餐烹饪专业在学校操场举行了一场“品味端午,传承文明”端午主题活动。

西餐烹饪专业的老师们早早的将制作粽子的材料准备妥当,摆放整齐。泡过水的糯米晶莹饱满,煮好的粽叶韧性十足,腌制入味的腊肉闪着诱人红润的光泽,颗粒饱满的红豆珠圆玉润。

伴随着“高山流水”的琴音,两位主持人走上舞台,向大家介绍了端午节由来、诗人屈原的伟大事迹等。舞台的一旁,身着汉服的同学们,演绎出挂艾草、编彩绳等端午习俗,呼吁师生传承中华传统文化,坚定民族文化自信。

随后,主持人邀请西餐烹饪专业蒲志如老师,向大家传授包粽子的方法和技巧。蒲老师边教大家包粽子,边向大家讲解端午节要包粽子的缘由,不同地域的粽子的特色,不同的粽子需要的哪些不同的食材,以及节气对饮食的影响等知识。

同学们边认真听老师讲解,一边选择适合的食材,准备把祝福和心愿都藏进了粽子里。从窝叶、放米、填料、造型到捆绳,一个工序也不马虎,很快就包出漂亮又饱满的粽子。大家热情高涨,把活动推向了高潮。

而此时,另外一边的厨房里,同学们正将活动中同学包好的粽子放入蒸屉,老师手把手教着大家蒸粽子。

片片粽叶散发着清香,颗颗红豆寄托着友情。热气腾腾的粽子出炉啦。“你包的粽子真好看。”“你也好厉害,味道真是不错。”... ... 欢乐的活动氛围配上美味的传统美食,现场欢声笑语不断,齐乐融融。

品味端午粽香,传承中华文化。两个小时的端午主题活动在大家的笑语欢声中落下帷幕。此次活动不仅丰富了同学们的文化生活,锻炼了同学们的劳动技能,更让大家感受到了节日背后所蕴含的丰富文化内涵,体验了中华文化的韵味之美,增强了同学们民族自豪感和爱国主义情怀。

端午临中夏,时清日复长,梦不远,南师见!

文:江浩月 图:江浩月 审核:张姝